Además, la carne vacuna también se incrementó más del 60 por ciento, en el último año. Por esta razón también bajó el consumo entre los argentinos.

Se trata del registro más bajo en 100 años, debido a la crisis económica, la inflación y la pobreza que sufre nuestro país. Muchos también son vegetarianos.

El Gobierno publicó la actualización de los valores de Cortes Cuidados que incluye: vacío, matambre, tapa de asado, paleta, nalga, falda y tira de asado.

Según el cálculo de la Cámara de la Industria de Carnes (CICCRA), las exportaciones de carne vacuna acumularon ventas por u$s292,6 millones.

El secretario de Comercio Interior, Roberto Feletti, estableció este jueves los valores de referencia para los 7 cortes que no se pueden exportar.

El mes pasado, el consumo de carne vacuna se ubicó en 47,7 kilos por habitante por año, generando una baja del 2.7%, con respecto al año pasado.

Según un informe de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes, “el promedio de 12 meses señaló un consumo aparente por habitante de 47,7 kilos anuales”.

Con un índice el 6,7%, el incremento en el rubro de "Alimentos y Bebidas" fue del 7,2%, pese a los acuerdos de precios y los controles.

La medida busca armonizar "el desarrollo de la ganadería argentina, el mercado de consumo nacional y la capacidad exportadora".

Uno por uno, todos los productos de almacén, carnicería y verdulería que incluyen los cuatro programas de precios vigentes.

El consorcio ABC de exportadores de carne había anunciado el martes que desde la semana que viene no participará del plan Cortes Cuidados.

Alcanzaron las 52 mil toneladas peso res, lo que representa una importante baja respecto a diciembre, a pesar de las flexibilizaciones del cepo.