Data Chaco Data Chaco

Consumidores pagaron seis veces más que lo que cobraron los productores

Los cinco agroalimentos que registraron en agosto una mayor brecha entre origen y destino fueron el limón, zapallito, zanahoria, manzana roja y naranja.

Economía 12 de septiembre de 2022
frutas_verduras
Foto ilustrativa.

Los consumidores pagaron, en promedio, casi seis veces más de lo que cobraron los productores agropecuarios por sus productos, según un relevamiento realizado por la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) del mes de agosto.

Por las frutas y verduras, en el octavo mes del año el consumidor pagó 5,9 veces más de lo que cobró el productor, según los resultados del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora el sector de Economías Regionales de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME). Así, el consumidor pagó cerca de $6 por cada $1 que recibió el productor frutihortícola.

Por su parte, en el caso de la canasta ganadera el comportamiento de los precios en los 5 productos y subproductos que la integran resultó, en promedio el siguiente: los precios de la leche, los huevos, el pollo, la carne de novillo y la de cerdo, se multiplicaron por 2,8 veces desde que salieron del campo (origen) hasta que llegaron a la góndola (destino).

Los cinco agroalimentos que registraron en el mes una mayor brecha entre origen y destino resultaron ser el limón (+17,1), zapallito (+15,7), zanahoria (+10,6), manzana roja (+9,3) y naranja (+7,4).

Según el reporte, los productores de los agroalimentos con mayores brechas entre campo y góndola coincidieron en “la falta de precios de referencia, provocada por la inestabilidad de la macroeconomía y su impacto en el precio de los principales insumos que utiliza la producción agropecuaria”. 

Asimismo, en el caso de los cítricos, la brecha fue adjudicada a “las alteraciones ocasionadas por la guerra en Ucrania". En esa línea, precisaron que "los productores explicaron la diferencia de precios origen-destino por la sobreproducción que fue volcada al mercado interno”.

Te puede interesar

La más leídas

Noticias en tu e-mail