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Día de la Milanesa: cocinarán la más grande del mundo

El evento se realizará frente a la Basílica de Luján y contará con la participación de 20 cocineros. Se espera que pese entre 800 y 1.000 kilos.

Actualidad 03 de mayo de 2022
milanesa
Foto ilustrativa.

Este 3 de mayo se celebra en Argentina el Día de la Milanesa, pero este año será diferente, ya que se buscará celebrar la fecha cocinando "la más grande del mundo", con un tamaño de 3 metros de ancho y 4 metros de largo.

La empresa Alimentos Holis convocará frente a la Basílica de Luján a unas 1.500 personas que serán testigos de la elaboración de una milanesa a la napolitana de entre 800 y 1.000 kilogramos.

El evento se realizará al mediodía y estará conducido por Mariano Peluffo. Además, contará con la presencia del carismático chef Luciano López Fuente, a cargo de dirigir la cocción del producto, junto al equipo de 20 cocineros de Holis.

Posteriormente, un escribano será el encargado de certificar las dimensiones y el peso del producto y tendrá como broche de oro la entrega de una plaqueta, por parte de Leonardo Boto (intendente de la ciudad de Luján) a las autoridades de Holis con motivo de haber elaborado “la milanesa más grande del mundo”.

Para hacer la milanesa más grande del mundo se necesitarán: 580 kg de carne de nalga, 420 kg pan rallado, 50 kg de muzzarella, 50 kg de jamón y 100 litros de salsa de tomate. Esa cantidad de escala industrial se depositará en 2.000 litros de aceite que harán ebullición a una temperatura de 140 grados para fritar este plato único entre 15 y 20 minutos. 

¿Qué sartén se utilizará para freír la milanesa más grande del mundo?

Fue diseñada especialmente para la ocasión con un tamaño de 4,5 metros de largo por 3,2 metros de ancho y con unos 50 centímetros de alzada.

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