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Hoy se celebra el Día Mundial de la Pizza

Una comida italiana que traspasó fronteras y tomó un rol protagónico en la gastronomía argentina.

Actualidad 09 de febrero de 2021
pizza

Este martes, 9 de febrero, se conmemora el Día Mundial de la Pizza, la comida que si bien nació en Italia, traspasó fronteras y llegó a ser probada y elegida en muchos países, con gran incidencia en la mesa de los argentinos.

Precisamente, la pizza se creó en Nápoles, entre los siglos XVII y XVIII, cuando mujeres italianas mezclaron harina, queso, tomate, aceitunas y especias para preparar una receta, que se popularizó rápidamente por la facilidad de su preparación.

Si bien, en Italia, la versión de pizza napolitana es la única reconocida, en el mundo se crearon varios tipos que cautivan a diferentes y exigentes paladares, con masas más finas y crujientes o con más tiempo de leudado, así como sus toppings que incluyen desde verduras hasta frutas y chocolate.

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